金精軒製菓|信玄餅,和菓子の通販サイト

店舗紹介

台ケ原金精軒

日本百名山の甲斐駒ヶ岳、その白く輝く花崗岩の岩肌に磨かれた名水流れる尾白川。日本の道百選に名を連ねる素朴な街並みの一角、甲州街道台ヶ原宿に私ども台ヶ原金精軒はございます。
台ヶ原金精軒台ヶ原店は明治三十五年6月からこの地で営業を続けて参りました。

かつての旅籠屋を改装した風格ある外観に惹かれ、写真を撮られる方も多くいらっしゃいます。

〒408-0312　山梨県北杜市白州町台ケ原2211
TEL: 0551-35-2246　　FAX: 0551-35-3020
定休日: 木曜日
営業時間: 9時～18時

台ケ原金精軒韮崎店

台ヶ原金精軒直営の韮崎店は、インターから近く、清里ライン（141号）沿いでアクセスのよい場所にございます。2018年10月7日にリニューアルオープン致しました。道路から大きな看板が見えるようになっています。

信玄餅、生信玄餅、季節の生菓子の販売をしております。お気軽にお立ち寄りください。

〒407-0261　山梨県韮崎市中田町小田川154
TEL: 0551-25-1033　　FAX: 0551-25-3992
定休日: 火曜日
営業時間: 9時～18時

お店のお菓子のご紹介

大吟醸粕てら

焼き上がりの白さ、フワフワ感、しっとりとしたフロマージュのような食感、開封したときの大吟醸酒特有のフールーティーな香り、すべてが最高の1本に焼きあがるよう細心の注意を払いながら丁寧に焼き上げました。
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ほくときらり

日照時間が長いことで有名な北杜市のサツマイモ「あけの金時」を使った、柔らかく、なめらかな口あたりのスイートポテトです。高級和菓子で使われる和三盆糖使用。蜜漬けにしてサイコロ状にカットしたあけの金時を加え、食感の違いもお楽しみいただけます。
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季節のお菓子

全国和菓子協会「優秀和菓子職」に認定された職人がつくりだす、繊細で美しい四季折々の上生菓子は、金精軒を代表するお菓子です。豆や米の優しさ、サクラやヨモギなどの旬の素材の鮮烈な香りと味わい。和菓子を通じて、季節の移ろいや豊かな自然、日本の風情をお楽しみいただけます。
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信玄餅

厳選の国産米と国産大豆を使用。きな粉は自社焙煎、自社製粉した伝統の味をつないでいます。添加物を使用しない素朴なお味のお菓子は小さいお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
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お知らせ

2020年9月17日: 【お知らせ】大吟醸粕てら２本セットで酒蔵がご指定いただけます♪
2020年9月17日: 【販売再開】お待たせしました！「甲州金まんじゅう」入荷いたしました！
2020年9月16日: 「えごまフロランタン」は只今製造中です。しばしお待ちくださいませ。
2020年9月13日: 「甲州金まんじゅう」は9月18日再販予定です。しばしお待ちくださいませ。
2020年9月7日: お彼岸です、おはぎ作りはいかがでしょう。「おはぎの本」は材料付きです！
2020年9月5日: 夏限定「琥珀糖ミント」、本年分は終了いたしました。ありがとうございました！
2020年8月31日: お待たせいたしました！今夏最後の「琥珀糖ミント」数限定にて再販しました！
2020年8月28日: 【販売再開】お待たせいたしました！「甲州金まんじゅう」、「えごまフロランタン」　入荷いたしました！
2020年8月28日: 夏限定「琥珀糖ミント」完売御礼と記載いたしましたが、週明けもう一度店頭に並び、それで本年最終となります（ご案内が錯綜しごめんなさい）
2020年8月26日: 夏限定「桃ジュレ」、本年分は終了いたしました。ありがとうございました！
2020年8月24日: お待たせいたしました！今年の夏最後の「琥珀糖ミント」数限定にて再販しました！
2020年8月23日: 夏☆キラキラ「琥珀糖ミント」は再び製造中です、しばしお待ちくださいませ。
2020年8月21日: ワインを使った白いカステラ「甲州加寿亭羅」も再販いたしました。
2020年8月21日: お待たせいたしました！宝石のような「琥珀糖ミント」数限定にて再販しました！
2020年8月21日: 甲州金まんじゅうは、ただいま製造中でございます。8月28日より再販いたします。
2020年8月19日: 【販売再開】お待たせいたしました！「桃ジュレ（1個単位）」、「桃ジュレ6個入ギフトセット」、桃ももうすぐおしまいです、ぜひ！
2020年8月16日: あんどうふピュールは、ただいま製造中でございます。再販までお待ちくださいませ。
2020年8月10日: 桃ジュレ、えごまフロランタンは、ただいま製造中でございます。再販までお待ちくださいませ。
2020年8月8日: 大吟醸粕てらのご注文が多くお返事が遅くなっております。お詫びいたします。甲州加寿亭羅は在庫なしとなりました。再販までお待ちくださいませ。
2020年8月5日: 琥珀糖ミントは、ただいま製造中でございます。再販までお待ちくださいませ。
2020年7月31日: 上生菓子アマビエを含むお品につきまして。現在製造中につき、いったん買い物かごを停止させていただきます。再開までしばらくお待ちくださいませ。
2020年7月22日: 【販売再開】お待たせいたしました！「桃ジュレ（1個単位）」、「桃ジュレ6個入ギフトセット」、ぜひご賞味くださいませ。
2020年7月18日: 桃ジュレのご注文に製造が追いつかず、いったん買い物かごを停止させていただきます。再開までしばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。
2020年7月16日: 夏限定♪　美味しい山梨の桃を使った桃ジュレ6個入ギフトセットも開始しました
2020年7月14日: 夏限定♪　美味しい山梨の桃を使った桃ジュレ、販売開始しました
2020年6月29日: 7月1日～手提げ袋は有料にて承ります。何卒よろしくお願い申し上げます
2020年6月24日: 夏のお菓子☆ 宝石のような「琥珀糖ミント」　販売開始しました！
2020年6月18日: 【第2弾】送料無料！お得！2020年夏のアマビエBOX《冷凍便》　開始しました
2020年5月22日: 上生アマビエと名水まんじゅうのセットを開始しました《冷凍便》
2020年5月19日: おうち時間におはぎ作りはいかがでしょう。「おはぎの本」をUPしました
2020年5月14日: 【お知らせ】夏のお菓子、あんどうふピュール、お待たせいたしました！
2020年5月5日: 【感謝の第2弾】送料無料！お得なアマビエBOX、はじめました！
2020年5月1日: 【完売御礼】4月27日より販売しましたアマビエ上生菓子詰め合わせ、完売いたしました。ありがとうございました！
2020年4月23日: 【お知らせ】どのお品でも5000円（税抜）以上お買い上げで送料無料としておりましたが、送料負担増のため冷凍品または常温品とさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。
2020年4月2日: 【お知らせ】信玄餅20個入・30個入、えごまフロランタン、寒天信玄餅、販売再開しました。
2020年3月26日: 【お知らせ】寒天信玄餅は完売につき、寒天信玄餅の入ったふるさとの味セットも一時販売停止しております。4月3日より再販予定です。
2020年3月25日: 【御礼】春限定、神代桜どら焼き完売です。来年もよろしくお願いいたします！
2020年3月24日: 【御礼】冬のお菓子、米ころん完売です。来年もよろしくお願いいたします！
2020年3月24日: 【お知らせ】信玄餅20個入・30個入、えごまフロランタンは包装資材入替のため一時販売停止いたします。
2020年3月18日: 【春限定】桜葉が香りほんのり塩味、桜どら焼き５個セット販売開始しました♪
2020年3月17日: 【3月限定】金精軒のお菓子をダンボールにどどんと詰めてお届けします。
2020年3月11日: 【お知らせ】米ころん8個入完売です。ぜひ24個入をご賞味ください。8個入×３袋入っています♪
2020年3月2日: 【3月限定！】極上生信玄餅の販売をいたします。ぜひご利用ください♪
2020年3月2日: 【完売御礼】チョコっと吟醸粕てらすく、と、一枚流し（柚子）が終了いたしました。来年もよろしくお願いいたします！
2020年2月26日: 【お知らせ】旬のお味が詰まった「一枚流し」柿が完売です、柚子は販売中です
2020年1月23日: 【秋・冬限定】ふるふる食感がたまりません♪　一枚流し（柿）、（柚子）の販売を開始しました
2020年1月21日: 【お知らせ】当ショップもキャッシュレス・消費者還元事業が適用となりました。VISA、MASTER、DINERSが対象となります。
2020年1月16日: 【御礼】市田柿とフレッシュバターを村雨生地でサンドした「暁」、完売いたしました。来秋までお待ちくださいませ♪
2020年1月13日: 【御礼】明野金時蒸し羊羹、完売いたしました。来秋、美味しいお芋ができるまでお待ちくださいませ♪
2020年1月6日: 2020年もどうぞよろしくお願い申し上げます。本日より通常営業いたします。
2019年12月31日: 【御礼】杵つきお餅完売いたしました。来年もよろしくお願い申し上げます！よいお年をお迎えくださいませ♪
2019年12月24日: いつもありがとうございます！年末は31日まで。年始は6日より通常営業となります。＊12/31 の15時～1/5のご注文分は1/6より順次対応いたします。
2019年12月17日: 【まもなく完売】金精軒特製杵つき餅は、残り「丸餅」のみとなりました。この機に杵つき餅をお試しください♪
2019年12月2日: 【冬限定】市田柿とフレッシュバター＆餡と村雨生地。お口でほろっと溶ける高級和菓子「暁」を販売開始しました
2019年11月13日: 【販売開始】冬のお菓子、大吟醸粕てらにホワイトチョコを染み込ませたラスク、美味です♪
2019年11月8日: 【再入荷】お待たせいたしました。寒天信玄餅、入荷いたしました！
2019年11月5日: 【再入荷】米粉を使ったポルボローネ、「米ころん」お待たせいたしました！
2019年11月1日: 【入荷待ち】「寒天信玄餅」再びご迷惑をおかけいたします。入荷しましたらお知らせいたします。
2019年10月31日: 【完売御礼】米粉を使った秋のお菓子「米ころん」、入荷しましたらお知らせいたします。
2019年10月22日: 【再入荷】米粉を使ったポルボローネ、「米ころん」再入荷しました！
2019年10月7日: 【入荷】お待たせいたしました。寒天信玄餅、販売再開いたしました！
2019年10月3日: 【お知らせ】北杜市産えごま100％使用して作った「生えごま油」、販売開始しました！
2019年10月1日: 【お知らせ】当店のお品は軽減税率対象です。送料もほぼ変更ございません。引き続きご愛顧くださいますようお願いいたします。
2019年9月25日: 【お知らせ】寒天信玄餅の次の入荷は10月4日予定です。しばらくお待ちください。
2019年9月24日: 【限定】秋のお菓子「明野金時蒸し羊羹」、あけの金時をふんだんに使用した贅沢羊羹。販売開始しました！
2019年9月19日: 【御礼】あんどうふピュール、今年の販売は終了いたしました。ありがとうございました。
2019年9月9日: 【御礼】完熟桃ジュレ、今年の販売は終了いたしました。ありがとうございました。